O inverno está aí e nada melhor que uma sopinha para esquentar a noite.
Essa é fácil e faz sucesso!
Você vai precisar de:
- Ervilha em saco (equivalente a 1 copo de requeijão)
- 1/2 Cebola picada
- Alho (uns 4 ou 5 dentes amassados)
- 1/2 linguiça calabresa
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Deixar a ervilha de molho na água em um pote separado por aproximadamente 30min. ( isso facilita na hora de cozinhar)
Ferver a linguiça calabresa para matar as possíveis bactérias. Depois cortar em pedacinhos.
Em uma panela refogar o alho e a cebola
Acrescentar a linguiça e refogar junto.
Retire a ervilha da água e misture na panela para misturar com a linguiça e o refogado.
Mexa sem parar como se estivesse fazendo arroz
Acrescente água até cobrir um pouco a ervilha, coloque sal e deixe cozinhar até desmanchar.
Pronto, é isso!
Para acompanhar você pode fazer umas torradinhas no forno com azeite e orégano.
Dica: você pode fazer na panela de pressão, fica pronto rapidinho.
Outra dica: se quiser, também pode colocar uns cubinhos de bacon junto da linguiça.
Rendimento: 4 porções
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