Espinafre com ovos

Uma ideia rápida para acompanhar o almoço saudável!

Você vai precisar de:

- 1 maço de espinafre

- Alho e cebola picadinhos ( o quanto achar necessário)

- Sal a gosto

- 2, 3 ovos

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas do espinafre

Refogue o alho e a cebola no azeite

Jogue as folhas do espinafre e deixa-as cozinhar (mas não deixe ficarem muito moles)

coloque o sal

Quando as folhas já estiverem cozidas, jogue os ovos devagar, um de cada vez, de maneira que fiquem por cima das folhas

Tampe a panela e deixe até a gema ficar durinha.

Pronto!

Delicioso e saudável!

Hoje acompanhou: arroz, frango grelhado, batatas cozidas com ervas finas.