Frango com Batatas

Outro dia fiz um frango simples que ficou delicioso.

E eu sou chata pra frango, sempre acho que fica meio ruim, ou duro, ou sei lá.

Aí vai, frango com batatas:
2 colheres de óleo
1 cebola média picadinha
sal a gosto
1 frango cortado em pedaços
4 batatas cortadas em 4 partes
2 copos de água

Pica alguns filés de peito em cubos , podem ser grandinhos, frita a cebola com as 2 colheres de óleo e depois inclui o frango, deixa ficar bemmmmm douradinho de um lado e só depois vira uma vez, e deixa dourar beeemm do outro.
Depois você inclui a água, as batatas, o sal e deixa cozinhar bem tampado por 20 min !

Huummmm, delícia

(Enviado por Huaína. Obrigada pela receita!!)

Iogurte Caseiro

Essa receita é uma superfácil!


Você precisa de:
1L de Leite
1 pote de iogurte natural

Preparo:

Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo.

Para saber qual é a temperatura ideal, você vai usar o seu dedo indicador como termômetro.

Então, enquanto o leite estiver na panela fique o tempo todo com o dedo mergulhado dentro do leite.

Quando já não aguentar mais, por causa do calor, desligue o fogo e jogue em seguida o pote de iogurte natural e misture bem.

Tampe a panela e envolva ela com um pano grosso (pode ser: toalha de mesa, cobertor, toalha de banho...)

Deixe da noite para o dia e fora da geladeira.

Na manhã do dia seguinte...Já pode ir para a geladeira, seu iogurte já está pronto!

DICAS:

1) fazer antes de ir dormir

2) depois de pronto pode bater com frutas, fica ótimo! (eu faço com mamão, morango, banana...)

3) fica gostoso tomar com mel e granola

4) Desse próprio iogurte que já foi feito, você pode reservar um copo para fazer a próxima leva de iogurte, ou seja, ele é reciclável e infinito! ahaha

5) Se você quiser uma consistência mais firme, use um leite integral ou semidesnatado.

Bolo de Cenoura - da tia Ana

Ingreditentes

3 ovos

1 copo de óleo(copo de requeijao)

3 cenouras medias ou 2 grandes

bata no liquidificador, bateu?

acrescente:

2 xíc de farinha de trigo

2 xíc de açúcar

Uma colher de fermento

Agora no braço(não faça no liquidificador, pois vai quebrar) misture tudo!!!! Até as primeiras bolhas soltarem. Unte uma forma e coloque o bolo

O recheio ( 2 modalidades)

Opção 1) brigadeiro com granulado

Opção 2) creme de leite com nescau

As duas ficam ótimas sobre o bolo

Esse é aquele que dá pra vender no colégio!!bjs

Omelete

Ingredientes

2 ovos

Sal

Para o recheio (o que tiver na geladeira)
Sugestão: queijo prato, tomate e orégano.

Preparo.
Misture os ovos numa vasila e coloque uma pitada de sal.
Coloque a mistura numa frigideira para fritar.
Cubra toda a frigideira com a mistura.
Quando estiver cozida distribua o recheio na metade da omelete e dobre. Frite um pouco os dois lados da omelete.

Bom pra comer com salada

Só isso?
Só

Tempo de preparo: 5 minutos

Tomate Recheado com Ricota

Ingredientes:

Uma Ricota

Tomates

Azeite

Sal

Cebola (1/2 cebola, ou o quanto achar necessario)

Salsinha

Para o recheio:

Corte a cebola em pedacinhos

Bata no liquidificador: a ricota, cebola e sal a gosto.

Enquanto vai batendo no liquidificador, adicione agua (filtrada) aos poucos e o azeite para ir fazendo a liga. Eu coloco agua primeiro e depois que ja esta' com uma boa consistencia eu coloco o azeite, senao corre o risco de ficar uma pasta muito gordurosa.(o azeite 'e apenas para dar um gostinho e o toque saudavel! )

Quando atingir a consistencia de pasta, coloque a salsinha e misture com uma colher. Pode-se tambem colocar gergelim preto, oregano....como quiser! fica bonitinho!

Com os tomates:

Tire a tampa do tomate e reserve (voce vai usa-la!)

limpe os tomates por dentro de modo que fique como um copo.

Recheie o tomate com a ricota e tampe com a propria tampa do tomate

Enrole no papel laminado

Leve ao forno para cozinhar!

Outra opcao: ao inves de usar a tampa do tomate, pode usar uma fatia de queijo prato!

Enjoy it!

Sopa de Verde

• Cozinhar o brócolis com legumes no vapor,(ou em uma panela normal)
• Em outra panela cozinhar macarrão argolinha ou letrinha,
• Bater o brócolis no liquidificador e jogar em seguida no macarrão cozido
• 1/2 bloquinho de caldo de legumes
  

....e está pronto bonapetite !

Macarrão (este é inocente) com molho branco

Esta receita é perfeita para quem não gosta de ficar horas na cozinha, mas não aguenta mais comer comer miojo.

Ingredientes
200 gramas do macarrão de sua preferência.
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
50 gramas de queijo ralado
1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em muita água e azeite (é o segredo para não grudar).
Escorra a macarrão, regue com azeite a gosto e reserve.

Misture numa panela o queijo ralado, o requeijão, e o creme de leite, em fogo baixo até engrossar. Coloque o caldo de carne e mexa até dissolve-lo.

Sirva sobre o macarrão e divirta-se.

Tempo de preparo: 20 min

Momento Café

Aproveitando a pausa para o café, lembro que muitos não sabem fazer aquele bom e velho café da vovó, capaz de salvar as visitas que adoram partilhar de um "momento café" em suas casas!

Você vai precisar de:

• 1 bule (ou leiteira ou panela ou qualquer coisa que possa ir ao fogo)


• 1 coador, de preferência de pano (pode ser de papel também)


• 1 Recipiente (Garrafa Términca, outro bule, qualquer coisa!)

A medida ideal é a seguinte:

• Para cada 02 copos com água (copo do tipo requeijão, acho que são 250ml) você vai usar 02 colheres de sopa bem cheias de café Pilão. (sim, esse é o eterno café usado pela minha avó)

Preparo:

• Ferva a quantidade de água desejada.


• No coador, deixe o pó de café de acordo com a medida de água que você colocou para ferver. (se foram: 02 copos, 02 colheres de sopa de pó de café; Se foram 04 copos, 04 colheres de sopa de pó de café, .....)


• A água ferveu? Jogue-a aos poucos no coador.

Pronto!

Pode acompanhar com uma boa conversa e boas risadas.

Especialmente num fim de tarde!

ESQUENTANDO AS PANELAS!

Vivenciando situações na cozinha que são um verdadeiro desafio, nós da Panelinha nos propomos a salvar uns aos outros! Vamos unir nossas facas e queijos, vamos colocar a água no feijão!

Sim, somos recém saídos do conforto da casa de nossos pais, onde a comida brotava em nossos pratos limpos sem nem mesmo sabermos o que viria a ser um refogado.

A pergunta que brotou nessa manhã de quarta-feira, 21 de julho de 2010, veio da mais sábia mente de uma amiga da Panelinha, "será que não podíamos fazer um blog onde colocaríamos nossas receitas de recém casados, recém emancipados, na rede, para ajudarmos uns aos outros?"

OK! Mas a proposta não pára por aqui....só vale receita rápida e que salva, se vocês me entendem, porque nós odiamos ficar na cozinha por horas e temos a certeza que cada um aí tem uma receitinha guardada que salva naqueles momentos de larica, momentos que ninguém quer cozinhar mas não tem dinheiro para pedir comida. Essas coisas....

Suuuperideia! Mas vamos, em frente em mais um detalhe, pleaaase: não vale copiar receita de site, tem que provar pra saber se vale a pena! e nada de receitas com cogumelos da indonésia, frango da grécia antiga ou beterraba-branca da guatemala!

Vamos lá.....Panelinha em ação!